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秋之旬味~現殺現做的北海道肥美秋刀魚

星期一晚上下飛機, 星期二早上到貿易商供客人挑選, 台灣能吃到最新鮮的日本秋刀魚也莫過於此, 我老婆笑說日本的秋刀魚肥到都變形了
日本特大秋刀魚(五尾一公斤, 一公斤520~620, 一條秋刀算下來百元出頭而已, 以它的美味程度和價格相比, 說是平民美食一點都不為過, 且常吃秋刀魚會很健康)
日本秋刀魚握壽司1
日本秋刀魚握壽司2
日本秋刀魚握壽司3
日本秋刀魚佐萬能蔥握壽司
日本秋刀魚佐芽蔥握壽司(看看那不成比例的油脂, 就知道秋冬的日本本鮪會那麼美味的原因)
日本秋刀魚佐秋刀魚肝握壽司
日本秋刀魚佐秋刀魚肝醬握壽司
日本秋刀魚佐萬能蔥, 秋刀魚肝醬握壽司
微炙日本秋刀魚佐秋刀魚肝醬握壽司
秋之旬味散壽司
蝦夷馬糞海膽(利尻產)
自製筋子
日本秋刀魚
炙燒日本秋刀魚
用秋刀魚骨煮的味增湯
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