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四訪添財日本料理(開封店)-油滋滋的散壽司

店內裝潢
一個星期來四次, 這一星期就不知道進了多少黑鮪魚, 這種進法真是恐怖
今年進的最後一批的黑鮪魚, 由於是黑鮪魚季節的末端, 所以這隻已經開始退油了
石鯛, 鯛魚
一百多斤的石斑魚胃, 肝
油滋滋的散壽司(海鱺, 石鯛, 紅魽, 黑鮪赤身, 黑鮪皮油)(夏天的魚油脂就已經那麼豐富, 真的很難想像秋冬的魚會多油, 很期待添財11月的白旗魚, 看看可否超越我目前第一名的錦富)
帶皮石鯛生魚片(Q又油, 讚)
黑鮪赤身生魚片
微炙黑鮪皮油生魚片(雖說已經退油, 但品質還是有水準之上)
一百多斤的石斑魚肝
土瓶蒸
炒烏龍
關東煮
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