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超夢幻羊排&Wengen小木屋

 

Chalet Miravalle
Dorf, 3822 Wengen BE, 瑞士

這幾年來開始會做料理以後, 曾想說如果在國外有廚房的民宿做菜應該蠻好玩的, 但沒想到第一次在瑞士做菜,就是用超厲害的瑞士羊來當食材, 把以前全部吃過的羊肉都完全比了下去, 從沒想過原來羊肉可以那樣的毫無羶味且鮮嫩多汁, 真的超級超級超級美味, 再加上對著阿爾卑斯山脈用餐, 夢幻羊肉配上美景, 永生難忘的一餐


在台灣吃過好吃的羊肉有"鷹堡52", "朝羊肉", "布洛灣山月邨", "阿財蔬菜羊肉"等, 以前在北海道吃過的溫體羊以為就是人生中最厲害, 最難忘的羊肉, 但出國才知道, 瑞士羊才是羊肉的王者, 無論是這次自己煎或是在策馬特的百年餐廳吃到的炭烤"黑臉羊"都是吃了會大大驚艷, 美味程度優於以前吃過的羊肉非常多, 目前吃過最好的肉分別為牛肉(日本和牛), 豬肉(西班牙伊比利豬), 羊肉(瑞士阿爾卑斯羊), 雞肉(台灣放山雞)


瀑布鎮(Lauterbrunnen)

有步道可以爬上去的瀑布

爬到瀑布後方的景色

接著坐登山火車到我們今晚住宿的Wengen(溫根)

火車上拍的瀑布鎮
少女峰下的溫根小鎮

我們在溫根住了兩晚的小木屋(Chalet Miravalle), 一晚約3500台幣, c/p很高

有私人客廳, 廚房, 但浴室有點老舊, 床則很舒適

羊排和義大利麵的配角~磨菇

瑞士溫體羊排(生長在好山好水的阿爾卑斯山脈的羊果真厲害, 美味程度第1名)

愛爾蘭小羔羊排

有好的食材 ,連我這種遊客隨便煎煎就可以非常美味的愛爾蘭小羔羊排(美味程度第3名)

伊比利火腿義大利麵(以上為第一天晚餐)

 

 
瑞士溫體羊腿

 
瑞士溫體羊腿(從來沒想過羊腿排能比牛排好吃, 鮮嫩多汁的程度真的太離譜了, 美味程度第2名)

澳洲美麗諾羊小排(美味程度第4名, 隨便也比鷹堡52的羊排還厲害)

伊比利豬火腿

伊比利豬臘腸

伊比利豬臘腸和火腿義大利麵(以上第2天晚餐)

自己做料理就是可以做一些有別於外面餐廳的料理, 用伊比利豬火腿拿來炒義大利麵, 在餐廳一盤要開價多少
在小木屋的陽台吃飯看出去的景色 更是無價
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