Felix生活網誌

關於部落格
用相片寫回憶
  • 2901748

    累積人氣

  • 27

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

絹絲谷餐廳

2009/7/5
絹絲谷 陽明山永公路500巷46號 2862-6217 價位雖然非常不親民, 但老闆對食材真的有嚴選過(是目前我去過的"景觀餐廳"中最講究的, 尤其是蔬菜類的水準更是其它餐廳比不上的), 加上這裡的用餐環境很優(我媽很喜歡這裡), 是以後來陽明山用餐的首選, 當天還看到老闆在研究Nobu的食譜(這裡的料理, 甜點, 咖啡等都是老闆親自研發的), 有興趣的朋友也可以到絹絲谷餐廳的Blog看看, 就可以知道老闆多有理念了 ps: 近來去宜蘭的掌上明珠會館也相當不錯, 不論是在環境, 服務, 餐點上, 當天的老樟木餐桌以及餐盤也都令人驚豔, 下次有機會再去那喝茶, 由於它不准拍照(它網站上拍的照片就非常好了), 所以就沒有圖片了, 當天1500的晚餐有 帆立貝蕃茄塔 綜合刺身(甜蝦, 鮪魚, 白迦魶, 黃雞魚, 微炙白帶魚)佐蝦夷蔥, 蘿蔔絲, 還有提供水果醋 清蒸龍蝦(半隻) 鹽烤紅喉(一隻)佐人工割稻爆米花 金桔醋 紅糟松阪豬 創意壽司(鮭魚卵, 飛魚卵, 魚子醬, 水蓮根) 竹笙放山雞湯 鳳梨, 木瓜佐檸檬汁, 芒果塔, 脆梅 當天吃完晚餐就去橘子咖啡看夜景, 這裡就是標準的景觀餐廳, 除了夜景之外, 食物和飲料就無需有任何期待了
餐廳裝潢
炎炎夏日到溪邊泡泡腳很舒服
烏龍涼麵
蒜香魚片
有機筊白筍佐自製青醬
梅乾甘蔗筍
三杯雞
飽滿好吃的池上米
提拉米蘇
布朗尼(用的是法國頂級Michel Cluizel巧克力, 純度高達99%, 它來自法國的諾曼第南方小鎮Damville, 有60年歷史)
雨後的餐廳景色
店貓--美代子(很像眠貓, 超可愛的)
相簿設定
標籤設定
相簿狀態